Graz, la capitale dei sapori
Che cosa in particolare fa di Graz la Capitale dei Sapori?
Sarà il suo stile di vita tipicamente mediterraneo che stuzzica i sensi e di conseguenza anche l’appetito, o forse Il clima mite, un eldorado per frutta, verdura e vino, o ancora i numerosi mercati contadini, dove si vendono i prodotti più freschi della regione, o sarà forse l’eccellente gastronomia? Di tutto un po’, semplicemente insuperabile! Un'occhiata alla carta dei ristoranti e si notano la varietà dell'incontro fra nord e sud, sperimentazioni ardite, le cucine più tradizionali con sapori forti e decisi che si affiancano a rielaborazioni della gastronomia locale. Scoprite la capitale dei sapori e scegliete i migliori hotel, appartamenti o camere private direttamente nel centro di Graz.
LOCALI PARTNER DELLA Capitale dei Sapori
Eccellenze enogastronomiche nell'Austria Sudorientale: la lista va dal locale premiato alla trattoria casalinga. Sono l'amore per i prodotti della Stiria unito all'audacia per la varietà e la creatività che li accomuna, oltre ai piatti di stagione con ingredienti freschi. Una cucina che si avvale di prodotti freschi stagionali provenienti dalle Regioni del Gusto della Stiria – ovviamente ad indicazione geografica.
Buono a sapersi:
Le aziende partner della Capitale dei Sapori sono immediatamente riconoscibili grazie al logo della Capitale dei Sapori.
Graz Capitale dei Sapori – le principali manifestazioni
Il Festival del Tartufo di Graz: 22/10 - 31/10/2025
Il festival del tartufo che si tiene a Graz è una vera festa che gira attorno allo squisito tubero nobile e ne celebra la presenza anche nei boschi circostanti la città.
- Escursioni guidate nel Leechwald di Graz: Durante le escursioni alla ricerca di tartufi si imparano molti dettagli sul tema „Tartufo“ e modi sostenibili di curare i boschi. Alla fine dell’escursione si gusta una pietanza arricchita dai tartufi trovati.
- Mercato internazionale del tartufo nel Paradeishof: Accanto ai prominenti e già noti tartufi di Alba, dell’Istria e dell’Umbria, viene presentato anche l’elegante tartufo di Graz. Sono presenti prodotti di qualità e innovativi a base di tartufo di produttori genuini e autentici.
- Highlights culinari dei partner gastronomici di Graz, la Capitale dei Sapori: Assaporate prelibatezze gastronomiche attorno al tartufo di Alba, dell’Istria e dell’Umbria e altri Hotspots, ma anche al tartufo di Graz nei locali partner della Capitale dei Sapori. I partner gastronomici della Capitale dei Sapori offrono degli Highlights culinari, naturalmente con il tartufo di Graz!
Delizie culinarie da Graz
Dal punto di vista culinario, Graz non lascia nulla a desiderare. Che sia dolce o salato, a Graz i buongustai troveranno numerose prelibatezze regionali nelle salumerie e nei mercati contadini. I più golosi andranno in visibilio per la selezione di insoliti tipi di gelato e di torte e cioccolatini fatti a mano.
La Lunga Tavola dei Sapori
Il culmine dell’anno per la Capitale dei Sapori “GenussHauptstadt“ è senza dubbio la Lunga Tavola dei Sapori. Una meravigliosa serata di fine estate, una tavola splendidamente imbandita, le eccellenze culinarie, i migliori vini della regione e lo Schlossberg, la Torre campanaria e il Municipio a fare da sottofondo – questi gli ingredienti per una serata dall’atmosfera incredibile!
Più di 750 commensali appagati e felici che potranno godere di ore indimenticabili; standing ovations per gli chef e i loro team, gli organizzatori e i gruppi musicali.
La prossima Tavola lunga è prevista per il 22 agosto 2026. La decisione in merito sarà presa al più tardi nel novembre 2025.
