Genusshauptstadt Graz
Warum gilt Graz als Österreichs Genusshauptstadt?
Graz gilt als Österreichs Genusshauptstadt, weil die Stadt mediterranes Lebensgefühl mit regionaler Vielfalt, innovativer Kulinarik und steirischer Genusskultur verbindet. Von ausgezeichneten Restaurants über lebendige Bauernmärkte bis hin zu regionalen Spezialitäten wie Kürbiskernöl, Wein und saisonalen Produkten bietet Graz authentische Geschmackserlebnisse auf höchstem Niveau. Als Hauptstadt der Steiermark vereint Graz traditionelle Küche und kreative Spitzengastronomie mit regionalen Produkten und zählt damit zu den führenden Destinationen für Kulinarik, Feinschmecker und regionale Spezialitäten in Österreich.
Graz - die Genusshauptstadt Österreichs
Wie prägen regionale Zutaten und kreative Küchenmeister den Genuss in Graz?
Gastronomen, die großartige Gastgeber sind, auf die eigenen regionalen Produkte vertrauen und tagtäglich Mut zu kreativen Kreationen beweisen. Genau diesen kulinarischen Talenten und Küchenmeistern verdankt die Hauptstadt der Steiermark die Auszeichnung zur „GenussHauptstadt Graz“.
Herausragende Zutaten, die von einem leidenschaftlichen Koch verarbeitet werden: Da kann das Ergebnis nur schmackhaft sein! Vor allem, da der kulinarische Grazer Kalender das ganze Jahr über direkt „vor der Haustür“ feine Spezialitäten bereithält. Zu den neuesten Entdeckungen gehört zum Beispiel die Burgundertrüffel aus dem Grazer Leechwald.
Die erlesenen GenussHauptstadt Partnerbetriebe
Hier wird mit regionalen Zutaten gekocht
In den 38 Partnerbetrieben der GenussHauptstadt Graz wird herausragend gekocht, von wahren Meistern ihres Faches! Es gehören viel Engagement, Enthusiasmus und Liebe zum Beruf dazu, um sich auf einen so hohen Qualitätsanspruch eizulassen. Die Wirte und Köche der steirischen Hauptstadt tun das konsequent seit vielen Jahren – und haben dadurch ein kulinarisches Niveau erreicht, das jedem internationalen Vergleich standhält. Im gehobenen Restaurant genauso wie im gutbürgerlichen Gasthaus.
Unabhängig vom jeweiligen Stil gibt es eines, das alle Betriebe eint: auf den Tisch der Grazer Genusswirte kommt saisonale Küche mit frischen Zutaten aus den steirischen GenussRegionen. Dazu werden vollmundige Biere, erlesene Weine, frisch gepresste Säfte und reines Quellwasser aus dem Grünen Herz Österreichs gereicht – in allerbester Qualität, versteht sich. Herkunftsangaben stellen die Rückverfolgbarkeit der Produkte sicher.
Graz trägt seit 2008 den Titel "GenussHauptstadt". Die GenussHauptstadt-Partnerbetriebe wurden 2021 zudem mit dem Gütesiegel "AMA Genuss Region" ausgezeichnet. Jährliche Audits durch die AMA garantieren, dass in den Partnerbetrieben regionale Produkte verarbeitet werden.
Gut zu wissen:
Die GenussHauptstadt Partnerbetriebe sind auf Anhieb am Logo der GenussHauptstadt erkennbar.
Alle GenussHauptstadt Partnerbetriebe auf einen Blick:
Der traditionsreiche Bauernmarkt am Kaiser-Josef-Markt sowie der Bauernmarkt im hippen Lendviertel sind ein Genuss-Treffpunkt für Jung und Alt. Ein absolutes Muss: Ein Besuch am Samstag Vormittag. Einheimische schätzen die lebhafte Atmosphäre und das Schlemmen und Verkosten an den zahlreichen Gastro-Ständen sowie in den umliegenden Gastgärten und Lokalen.
Bühnen Graz Gourmet
Aus Liebe zur Kultur und zur Kulinarik präsentiert die GenussHauptstadt eine unwiderstehliche Liaison aus heimischer Spitzengastronomie und dem Programm der Bühnen Graz. Lassen Sie Ihren Abend zu einem unvergesslichen Event werden, genießen Sie vor Ihrem Vorstellungsbesuch das Bühnen Graz Gourmet Menü in einem unserer Partner-Restaurants.
GEnussHauptstadt Graz: Top-Veranstaltung
Internationales Trüffelfestival 2026
Trüffel gilt als wahre Kostbarkeit – und das Internationale Trüffelfestival setzt als kulinarische Sensation der GenussHauptstadt Graz die Krone auf. Sage und schreibe sieben verschiedene Sorten sind in den Grazer Stadtwäldern zu finden. Grund genug, diesem Schatz für den Gaumen ein eigenes Festival zu widmen.
Gutes zum Mitnehmen
Wer den Geschmack der Steiermark mit nach Hause nehmen möchte, wird an den folgenden Angeboten Gefallen finden:
Graz - die GenussHauptstadt Österreichs
Was Graz zur GenussHauptstadt Österreichs macht? Gastronomen, die großartige Gastgeber sind, auf die eigenen regionalen Produkte vertrauen und tagtäglich Mut zu kreativen Kreationen beweisen. Genau diesen kulinarischen Talenten und Küchenmeistern verdankt die Hauptstadt der Steiermark die Auszeichnung zur „GenussHauptstadt Graz“. Herausragende Zutaten, die von einem leidenschaftlichen Koch verarbeitet werden: Da kann das Ergebnis nur schmackhaft sein! Vor allem, da der kulinarische Grazer Kalender das ganze Jahr über direkt „vor der Haustür“ feine Spezialitäten bereithält. Zu den neuesten Entdeckungen gehört zum Beispiel die Burgundertrüffel aus dem Grazer Leechwald.
Derzeit gibt es in Graz 37 GenussHauptstadt Partnerbetriebe. Die Bandbreite erstreckt sich vom gehobenen Restaurant bis zum gutbürgerlichen Gasthaus. Ihnen allen ist gemeinsam, dass sie saisonale Küche mit frischesten Zutaten aus steirischer landwirtschaftlicher Produktion auf den Tisch bringen, mit Herkunftsangabe. Seit 2021 sind alle Partnerbetriebe AMA zertifiziert und somit der strengen Qualitätskontrolle der AMA unterworfen. Die GenussHauptstadt Partnerbetriebe sind auf Anhieb am Logo der GenussHauptstadt erkennbar.
Im Jahr 2008 wurde Graz offiziell der Titel "Genusshauptstadt Österreich" verliehen.
Graz verbindet kulinarische Vielfalt mit regionalen Produkten, kurzen Wegen und einer lebendigen Stadtkultur. Auf den Grazer Bauernmärkten, in den Partnerbetrieben der GenussHauptstadt Graz sowie in zahlreichen Restaurants stehen saisonale Zutaten und regionale Spezialitäten im Mittelpunkt. Viele Sehenswürdigkeiten der historischen Altstadt liegen in Gehdistanz zueinander, ergänzt durch ein gut ausgebautes Netz an öffentlichen Verkehrsmitteln und Radwegen. Darüber hinaus verfügen einige Beherbergungsbetriebe über anerkannte Umweltzertifizierungen wie das Österreichische Umweltzeichen oder Green Key. So lässt sich ein Aufenthalt in Graz abwechslungsreich gestalten und mit regionalen Genuss- und Kulturerlebnissen verbinden.
Graz verbindet kulinarische Vielfalt mit kurzen Wegen, regionalen Produkten und einer lebendigen Stadtkultur. Als UNESCO-Weltkulturerbe und UNESCO City of Design vereint die Stadt historische Architektur mit zeitgenössischer Kreativität. Regionale Produzentinnen und Produzenten, Bauernmärkte sowie die GenussHauptstadt Graz prägen das kulinarische Angebot. Viele Hotels werden familiengeführt, einige Betriebe sind mit dem Österreichischen Umweltzeichen oder Green Key ausgezeichnet. Die historische Altstadt lässt sich bequem zu Fuß erkunden und zahlreiche Sehenswürdigkeiten, Gastronomiebetriebe und Einkaufsmöglichkeiten liegen nahe beieinander. So bietet Graz vielfältige Möglichkeiten, Genuss, Kultur und regionale Erlebnisse miteinander zu verbinden.