Gerüchteküche

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  • Die Gerüchteküche steht für eine junge, frische und innovative Küche, die sich ganz der Nachhaltigkeit und dem low-waste-Prinzip verschrieben hat.

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  • Vegetarische/Vegane Küche, Internationale Küche, Steirische/Österreichische Küche, Haubenlokal Gault & Millau, Restaurant mit Falstaff-Bewertung
Gerüchteküche | © Gerüchteküche

Kriterien

Der Betrieb erfüllt folgende Kriterien:

  • Gastgarten

Details

Ausgezeichnet von Gault Millau (2024): 2 Hauben / 14,5 Punkte und von Falstaff (2024): 2 Gabeln / 85 Punkte

Die Gerüchteküche steht für eine junge, frische und innovative Küche, die sich ganz der Nachhaltigkeit und dem low-waste-Prinzip verschrieben hat. Die logische Konsequenz daraus ist der komplette Verzicht auf tierische Produkte und auf nicht heimische Grundprodukte wie zum Beispiel Südfrüchte.

In die Töpfe und auf die Teller kommt, was gerade in der Region wächst, reif ist und geerntet wird - ergänzt und verfeinert mit selbst eingelegten, fermentierten oder anders haltbar gemachten Erinnerungen an eine andere Jahreszeit.

Gemüse ist der Star auf dem Teller. Und zwar ausschließlich.

Plant based (Vegan). Zeitgemäße Ernährung mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Umwelt.

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Adresse

Kontakt
Gerüchteküche
Adresse
Gartengasse 28, 8010 Graz